Ingredients:
- 6粒(约12g)生白果仁
- 20g 干腐竹
- 20g 芥兰
- 20g 潮州咸菜
- 50g 香米
- 1/2茶匙(3ml)芝麻香油
- 10g 香葱
- 300ml 骨汤
Directions :
- 干腐竹用温水泡开,切成2cm的斜段;潮州咸菜用流动水冲洗干净,切成丝;香葱洗净,切成小粒;芥兰洗净切碎;香米淘洗一次,放入砂锅中,备用。
- 将骨汤倒入砂锅中与香米拌匀,移至灶台上用大火煮开,再转小火煲煮至香米六成熟。
- 放入生白果仁、腐竹段、芥兰碎和潮州咸菜继续煲煮至所有原料成熟,调入芝麻香油搅拌均匀,离火。
- 最后,将切好的香葱撒在上面即可。
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